跨越国界的蜂事对话：丹麦蜂场里的独特智慧
2025-09-27 14:36:40
作者：吕泽田
来源：老年健康时报
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2025年9月26日上午，中国蜂产品协会代表团的脚步踏入丹麦伊斯霍伊自治市的一处蜂场。晨雾尚未散尽，木质蜂箱错落分布在绿地间，70多岁的蜂场主已带着家人等候在入口——这位曾到访中国的老者，用爽朗的笑容与醇厚的蜂蜜茶，开启了一场中丹养蜂文化的深度对话。
蜂场的独特之处，首先藏在那些趋于正方形的蜂箱里。不同于东西欧多数国家沿用的1851年美式朗氏标箱，这里的10框箱是1866年推行的北欧经典样式，尺寸略小却更显敦实。抚摸箱体便能发现，加厚的木板间夹着保温层，蜂场主笑着解释：“北欧的冬天太长了，这种箱子能帮蜜蜂保住温度，开春时群势恢复得更快。”这朴素的设计里，藏着对极端气候的精准应对。
蜂箱里的“居民”同样是自然选择的智慧结晶。这些蜜蜂是意大利蜂与欧洲黑蜂的杂交品种——意大利蜂产蜜力强、性情温顺，但在严寒中适应性较差；欧洲黑蜂耐寒性突出，却略显凶暴。杂交后的蜂种完美兼容了双亲优势，在短促的北欧蜜源期能高效采集，又能抵御零下十几度的低温，成为当地养蜂人的最优选择。
巢脾的细节更见讲究。掀开箱盖，整齐的巢脾上布满规则的房眼，蜂场主介绍这是全蜂蜡制成的巢础。与常见的混合蜡巢础不同，纯蜂蜡材质更易被蜜蜂接受，筑脾速度更快，且能避免蜜蜂因排斥矿蜡而出现“啃脾”现象。这种遵循蜜蜂习性的做法，虽增加了成本，却换来了蜂群的健康与蜂蜜的纯净。
在饲喂与取蜜的交流中，更多差异浮出水面。北欧蜜源季节短，蜂场主会在花期前用稀释蜂蜜饲喂，而非单纯使用糖水，既保证营养又不影响蜂蜜品质；取蜜时则采用“少次多量”的原则，避免频繁开箱干扰蜂群，取蜜后还会特意保留足够蜜脾供蜜蜂越冬。这些操作与国内追花夺蜜的模式虽有不同，却同样指向“尊重蜂群规律”的核心。
蜂场的独特之处，首先藏在那些趋于正方形的蜂箱里。不同于东西欧多数国家沿用的1851年美式朗氏标箱，这里的10框箱是1866年推行的北欧经典样式，尺寸略小却更显敦实。抚摸箱体便能发现，加厚的木板间夹着保温层，蜂场主笑着解释：“北欧的冬天太长了，这种箱子能帮蜜蜂保住温度，开春时群势恢复得更快。”这朴素的设计里，藏着对极端气候的精准应对。
蜂箱里的“居民”同样是自然选择的智慧结晶。这些蜜蜂是意大利蜂与欧洲黑蜂的杂交品种——意大利蜂产蜜力强、性情温顺，但在严寒中适应性较差；欧洲黑蜂耐寒性突出，却略显凶暴。杂交后的蜂种完美兼容了双亲优势，在短促的北欧蜜源期能高效采集，又能抵御零下十几度的低温，成为当地养蜂人的最优选择。
巢脾的细节更见讲究。掀开箱盖，整齐的巢脾上布满规则的房眼，蜂场主介绍这是全蜂蜡制成的巢础。与常见的混合蜡巢础不同，纯蜂蜡材质更易被蜜蜂接受，筑脾速度更快，且能避免蜜蜂因排斥矿蜡而出现“啃脾”现象。这种遵循蜜蜂习性的做法，虽增加了成本，却换来了蜂群的健康与蜂蜜的纯净。
在饲喂与取蜜的交流中，更多差异浮出水面。北欧蜜源季节短，蜂场主会在花期前用稀释蜂蜜饲喂，而非单纯使用糖水，既保证营养又不影响蜂蜜品质；取蜜时则采用“少次多量”的原则，避免频繁开箱干扰蜂群，取蜜后还会特意保留足够蜜脾供蜜蜂越冬。这些操作与国内追花夺蜜的模式虽有不同，却同样指向“尊重蜂群规律”的核心。
从保温蜂箱到杂交蜂种，从全蜂蜡巢础到温和取蜜，丹麦蜂场的每一处细节都在诉说：养蜂从不是对自然的改造，而是与环境的温柔适配。这种顺应天时的智慧，或许正是跨越地域的养蜂共鸣。
责任编辑：秋实
